Die Hinführung zur Wahrheit, die bekanntlich im Weine liegt, die Pflege der Philosophie und der christlich-ritterlichen Werte, sind zentrale Aufgaben der Weinritter.

Kultivierte Feste, exzellente Weinproben, Rituale in solemner Form sowie die Festfreude und Genuss des edlen Weines sind zentraler Bestandteil unseres Ordens.

Akademien sowie das Gymnasion für die Jugend sind ritterliche Instrumente für die Aus- und Weiterbildung innherhalb unseres Ordens.

Die Weinkultur ist in Europa die Basiskultur mit all unseren schönen Werten. Der Wein ist die sakrale Mitte unseres Ordens.